AGRO-TOURISME
Prolongement de l’écotourisme, l’agrotourisme encourage les visiteurs à renouer avec la terre et parfois, à expérimenter le mode de vie agricole.

En Alberta, la richesse des terres et le climat permettent aux agriculteurs de produire tout plein de délicieux produits locaux tel que la luzerne, le miel, le beurre de pois, le lait, le fromage, la viande de gibier, les saucisses et plus encore.

À Falher et à Légal, L’entreprise Alfalfa produit des boulettes de luzerne. Vous pourrez apprécier les différentes étapes de la transformation de la luzerne en différents produits selon les marchés visés et la saison.

Dans le nord-ouest, il est également possible de visiter des fermes de miel. La production apicole est surtout concentrée dans les environs de Falher, où a lieu un festival du miel pour célébrer cette richesse chaque été. La région du nord, qui jouit de longues heures d’ensoleillement en été, est responsable de 40 % de la production de miel du pays.

À Saint-Isidore, Les Entreprises Lavoie Ltd. est l’une des plus importantes fermes laitières au Canada. Il est possible de la visiter sur rendez-vous. Au centre communautaire à l’intérieur du village de St-Isidore, les artisanes francophones se rassemblent et fabriquent toute sorte de beaux produits devant vous.

À Bonnyville, vous pourrez visiter une ferme d’Alpacas et à Fort Kent, une ferme de Wapiti. Vous apprendrez tous sur ces animaux dans la langue de Molière.

À Legal, une municipalité d’irréductibles francophones, une ferme se spécialise dans la culture de pois. Si vous passez par cette communauté au nord d’Edmonton, vous devez absolument essayer le beurre de pois qui, dit-on, vaut n’importe quel beurre d’arachides.

La région au nord d’Edmonton offre également un service d’hébergement chez « l’habitant ». Vous avez le choix entre vous faire héberger directement dans la localité ou dans les fermes environnantes.

Situé à Red Deer, Olymel est l’un des plus importants abattoirs du Canada.